Limoncello pasquale

Ricavare le bucce di 4 limoni bio per ogni mezzo litro di alcool a 95°. Lasciare in infusione una settimana. Agitare un poco di tanto in tanto.
Preparare uno sciroppo con mezzo litro d'acqua e 2 etti di zucchero, far sciogliere a fuoco basso e lasciare raffreddare.
Filtrare l'alcool in cui erano state messe le bucce ed amalgamare con lo sciroppo.
Imbottigliare. Ed ecco le bottigliuzze di limoncello di Pasqua, con un grazie speciale a Renzo Locatelli che ci aveva regalato i limoni biologici!
Intanto proseguono i seminari di Libera la voce, e con un goccetto di questo toccasana.. come si canta!!!!
angelica1212.oneminutesite.it